7/5/2008 - KABAK TATLISI

MALZEMELER

2 kg bal kabağı

2.5 su bardağı şeker

1 su bardağı ceviz

 YAPILIŞI:Kabağı soyup iri bir şekilde doğrayın.Dilimlenmiş kabağı tepsiye yerleştirin ve üzerine şekeri serpin ve sulanana kadar bekletin.Kabaklar sulanınca, fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.Pişen kabaklar soguyunca üzerine iri dogranmış cevizi serperek servis yapın.

10/4/2008 - P.D.Ç.S.E 20 CEVİZLİ VE BALLI KURABİYE

 Sevgili arkadaşım www.mucizembenibul.blogcu.com/beni etkinliğe davet etti için teşekür ediyor ve kolaylıklar diliyorum..

MALZEMELER

125gr margarin(oda sıcaklıgında)

1 su bardağı şeker

3 adet yumurta sarısı

yarım su bardağı süt

1 yemek kaşığı bal

1 paket kabartma tozu

4.5 su bardağı un

Üstü için

2 adet yumurta akı

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

YAPILIŞI:

Unu ve kabarma tozu hariç diğer malzemeleri bir kapta karıştırın.Karışıma unu ve kabartma tozunu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamur elinizi bırakmazsa çok az daha un ilave edin.Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.Elinizle yuvarlayarak top şeklini verin.Hamur toplarını önce yumurta akına sonra cevize batırın ve her tarafının ceviz kaplamasını sağlayın.Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika cevizler hafif kızarana kadar pişirin.

20/3/2008 - KÖSTEBEK PASTA

  Köstebek pastanın tarifini internette gezerken gördüm ve denedim gerçekten çok güzel oluyor.Uzun zamandır tarifi eklemek istiyordum kısmet bugüneymiş.

MALZEMELER

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 paket bitter çikolata(80 gr)

1 su bardağı un

125 gr margarin

3 yemek kaşığı kakao

yarım kahve fincanı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 y.kaşığı çilek reçeli

 ORTASI İÇİN;

4 adet muz

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt

1 çay bardağı damla çikolatası

YAPILIŞI:Margarin ve çikolatayı küçük bir tencerede eritin ve ılımaya bırakın.Şeker ve yumurtaları iyice çırpın.Ardından reçeli,sütü ve erimiş yağ ve çikolata karışımını ilave edip karıştırın.Kakaoyu,unu,kabartma tozunu ve vanilyayıda ilave edrek mikserle karıştırın.Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.Kekin üzerine bıçak veya kürdan batırdıgınızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

 Krem şantiyi 1 bardak soguk süt ile çırpın.Damla çikolatalarıda ekleyip karıştırın ve dolapta 5-10 dk bekletin.Kek soguduktan sonra kenarlarından 2 cm kalacak şekilde kaşıkla  ortasını 2 santm kadar oyun.Oyarak çıkardıgınız keki tabaga koyun ve elinizle biraz ufalayın.Kekin ortasına muzları yerleştirin ,üzerine krem şantiyi kubbe şeklinde sürün.Üst kısma oyarak çıkardıgınız kekleri kubbe şeklini oluşturacak biçimde yerleştirin.Buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra yiyin.AFİYET OLSUN

29/2/2008 - HAVUÇLU TOPLAR(CEZERYE)

 MALZEMELER

1 paket kakaolu bisküvi

1 kilo havuç

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı dövülmüş ceviz

1 su bardağı hindistan cevizi

arzuya göre biraz tarçın

YAPILIŞI:Havuçları rendeleyin ve şekeri ilave ederek pişirin.Havuçlar püre kıvamına gelince tepsiye yayın ve soğumasını bekleyin.Bisküvileri un haline getirin (eğer kakaolu bisküvi yoksa 1-2 yemek kaşığı kakao ekleyin).Cevizi ,tarçını ve bisküviyi havuca ilave edin ve hamur kıvamına gelene kadaryoğurun.Elinizi ıslatıp,havuçlu karışımdan küçük toplar yapın ve hindistan cevizine bulayarak servis yapın.

                                                                   AFİYET OLSUN..